PIJAMA
Tot i que la fotografia, no li fa gaire justícia, l'he posat perquè és un dels postres que vaig treure en un dels menús del restaurant on treballo. El Pijama és un d'aquells postres d'abans que s'han de recuperar sí o sí. Vaig veure que algun restaurant el tornava a treure i m'hi vaig afegir. Us podeu creure que va tenir un resultat espectacular?
A tall d'informació, pels qui ho desconeixeu, dir-vos que aquest postre tan clàssic ve del "Pêche Melba" que es feia en un restaurant de Londres. A casa nostra el va tirar endavant el Restaurant 7 Portes. La paraula "PIJAMA" ve de la variació fonètica del mot original.
Au, ja us he fotut la xapa de "listillo"
El plat com veieu és molt simple. Flam d'ou, plàtan, préssec en almívar, gelat de vainilla i nata.
Una autèntica bomba nuclear si us heu atipat molt en els plats anteriors.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada